Unsere Empfehlung:

Holsteiner Bruschetta

Matjescreme mit Rotebeete-Apfel-Tartar auf Schwarzbrottale
6,50 €

Grünkohl aus Probsteierhagen

mit Kasseler Nacken, Kochwurst, Schweinebacke, dazu süße oder Bratkartoffeln
18,50 €

Gebratenes Iberico Schweinerückensteak auf Kräuterseitlingen

mit Jus und Kartoffelgratin
19,50 €

Gebratenes Rinderfilet

auf Honigmöhren mit Jus und Kartoffelgratin
24,50 €

Speisekarte:

Vorspeisen & Salate

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen und eigenem Öl – 6,90 €

Kleiner gemischter Salat  – 4,50 €

Großer Salat wahlweise mit Haus- oder Parmesandressing
– mit Hähnchenbruststreifen – 13,50 €
– mit gebratenen Seitlingen – 12,90 €

Frühstück

Montag – Sonntag: 07:30 – 10:00 Uhr
Wir bieten Ihnen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet inkl. Kaffeespezialitäten/ Softgetränke

Für Hotelgäste – 10 € p. Person
Für externe Gäste – 14 € p. Person

Bitte reservieren Sie vorab

Flammkuchen

mit Crème fraîche, Mozzarella, Tomaten, Basilikum-Pesto und Ruccola – 11,50 €

mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln  – 10,50 €

Vegetarisch

Veganes Kürbisrisotto mit gerösteten Kürbiskernen
und Gewürzkürbis – 10,50 €

Fisch

1 – 2 (variiert nach Größe) fangfrische Ostseeschollen  von unserem Fischer im Ganzen gebraten mit Bratkartoffeln und Salat – 21,50 €

Gebratenes fangfrisches Dorschfilet von unserem Fischer mit Dijon-Senfsauce, Karotten-Lauch-Gemüse und Salzkartoffeln – 18,50 €

Matjesfilet mit Hausfrauensauce, Bratkartoffeln und Salat – 13,50 €

Fleisch

Rumpsteak mit Kräuterkruste auf  gebratenen Seitlingen, dazu Salat, Gratin und Jus  – 24,50 €
 
Probsteier Wildbratwurst an Kartoffelpüree, Portweinjus und Apfelchutney – 13,50 €
 
„Holsteiner Schnitzel“
mit Spiegelei, Gemüse und Bratkartoffeln – 17,50 €
 
Penne Bolognese mit Rucola und Parmesan – 13,50 €
 
Currywurst mit Pommes frites – 9,50 €
 

Dessert

Apfel- Crumble mit Karamelleis und Vanilleschaum – 6,50 €

Gemischtes Eis mit Sahne –  5,50 €

Auf Wunsch auch einzelne Kugeln Erdbeere, Vanille oder Schokolade – 1,50 €

Portion Sahne – 0,90 €

Fragen Sie uns nach aktuellen Eissorten

Für unsere Kleinen

Hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes frites – 7,50 €

Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes frites   –  7,50 €

Penne Bolognese  –  6,50 €